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Nutella – Rum – Pralinen

Über ein Wasserbad erhitzt Ihr die Schokolade, die Sahne, die Butter und den Rum zu einer schönen gleichmäßigen Masse und gebt diese in ein flaches Behältnis wie z. B. einem Blech. Lasst die Masse nun für etwa 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen (nicht länger). Nun könnt Ihr mit Hilfe eines Teelöffels die Masse gut portionieren […]

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Butterplätzchen mit Schoko und Kokos

Gebt als Erstes alle Zutaten für den Teig (außer Backkakao und Kokosraspeln) in eine Schüssel und knetet diese gut zu einem Teig durch. Teilt den Teig nun in 2 Hälften und gebt in die eine den Kakao und in die andere die Kokosraspeln. Verknetet nochmal alles gut. Nun rollt Ihr den Teig nach und nach […]

Thunfisch Soße mit Reis

Thunfisch Soße mit Reis [in 10Min]

1. Die Zwiebeln werden erst von oben nach unten halbiert, dann längs in dünne Spalten geschnitten und in Öl und Butter bei milder Hitze 5 Minuten angebraten. 2. Dann wird der abgetropfte Thunfisch hinzugefügt und kurz mitgebraten. 3. Mit Curry und Mehl verrühren, kurz weiter braten lasen. Die Brühe hinzufügen und mit der Kokosmilch auffüllen. […]

Himbeer - Früchte -Smoothie

Himbeer – Früchte -Smoothie

Die Früchte waschen, schälen und säubern. In mundgerechte Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß tun. Den Zimt und die Zitrone mit dazu und mit einem Küchenstab gut pürieren. Dann 150 ml Wasser dazu und nochmals kurz mixen. Fertig! Kippt den Smoothie in zwei Gläser und gebt ein paar Eiswürfel dazu. 😀 Vorbereitungszeit 10 Minuten […]

Joghi - Bananen - Honig Kick

Joghi – Bananen – Honig Kick

Die Heidelbeeren gut waschen und abtropfen lassen. Den Joghurt mit dem Honig gut verrühren. Die Banane in mundgerechte Scheiben schneiden. Nun die Heidelbeeren in ein Glas füllen, mit dem Joghurt bedecken und die Banane als dritte Schicht auf den Joghurt verteilen. Perfekt zum Frühstück oder auch als Zwischenmalzeit. Eine Tasse Kräutertee und es kann weiter […]

Vegetarisches Eischnitzel

Vegetarisches Eischnitzel

Die 2 Eier werden in einer Schüssel ein wenig verquirlt, danach wie das Salz und der Pfeffer hinzugefügt (andere Gewürze nach Geschmack auch). Dann wird das Paniermehl langsam hinzugefügt und mit verrührt. Es muss eine feste und Formbare Masse enstehen, wenn sie zu Klebrig ist, ist das nicht schlimm (!). Danach wird das “Schnitzel” in […]

Cevape [Hackfleischröllchen]

Cevape [Hackfleischröllchen]

Die Knoblauchzehen am besten zusammen mit einen kleiner Priese Salz so klein wie nur möglich schneiden (oder halt in einen Mixer geben) und mit dem Hackfleisch vermischen. Dann das Salz, den Pfeffer, das Paprika Gewürz (Ich mag sie auch mit Chilli Gewürz) dazugeben und gut Kneten. Zum Schluss das Backpulver dazugeben, dadurch werden die Cevape […]

Gefüllte Tomaten und Champignons

Gefüllte Tomaten und Champignons

1. Tomaten und Champis waschen und mit Hilfe eines Teelöffels entkernen. 2. Feta, Schmand, Gewürze und Kräuter mit einem Küchenmixer zu einer Creme verarbeiten. Nun die Creme mit einem Löffel in die Tomaten und Champis füllen. 3. Die fertigen Tomaten und Champis auf eine Aluschale platzieren und für etwa 15 – 20 Minuten auf den […]

Hackfleisch - Zucchini - Lasagne

Hackfleisch – Zucchini – Lasagne

1. Zwiebel und Knoblauch hacken und mit dem Hackfleisch im Öl anbraten. 2. Passierte Tomaten, Tomatenmark. Creme fraiche, Salz und Pfeffer kurz aufkochen. Von der Kochplatte nehmen und die Kräuter einrühren. 3. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nun das Hackfleisch mit der Tomatensoße verrühren und im Wechsel in einer Auflaufform mit der Zucchini […]

Lachsfilet-Eier Sandwich ala Marv

Lachsfilet-Eier Sandwich ala Marv

Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit 1⁄2 Tl Salz mischen und ziehen lassen. 2. Lachsfilet trocken tupfen und in 8 fingerdicke Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 3. Gurken ausdrücken und in eine Schüssel geben. Mit Essig […]

Soljanka (DDR Rezept)

Soljanka (DDR Rezept)

Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Den ganzen Spass dann  mit Salz , Pfeffer & Paprikapulver würzen. Erst jetzt bitte die zerkleinerten  Zwiebeln mit in die Pfanne machen. Alles in einen großen Topf füllen. Die Gurken und die Gewürfelten Tomaten hinzufügen und alles mit den 2 Gläsern Letscho überkippen. Mit etwas Wasser […]

4relei Antipasti

4rerlei Antipasti

Antipasti -Champignons  Zutaten 400g Champignons Oregano ¼ Bund Petrersilie Champignons 2 Knoblauchzehen Die freunde Salz und Pfeffer 1 Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden Paprika la vera Zubereitung Die Champignons putzen und vierteln, den Knoblauch fein würfeln.. Olivenöl erhitzen,dann die Champignons hinzugeben und 5 min scharf anbraten Zwiebeln sowie denn Knoblauch hinzugebenmit Salz Pfeffer und […]

Kartoffelgratin mir frisch geräucherte Forelle

Kartoffelgratin mir frisch geräucherte Forelle

RezeptZutaten für die Fisch Lake  5 Zerdrückte Pimentkörner 5 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 1 EL Zucker 1 TL Pfeffer 2 L Wasser 2 EL Dill 60 g Himalaja Salz 1 1/2 EL Senfkörner Zubereitung Alle Zutaten in einem mittel großen Topf geben,einmal Aufkochen. Danach abkühlen Lassen. Die gewaschenen Forellen für 12 Std einlegen. Am Nächsten Tag […]

Backfisch mit Knoblauch Kräuter Mayonnaise und Kartoffelsalat

Backfisch mit Knoblauch Kräuter Mayonnaise und Kartoffelsalat

Fasst wie auf der KirmesBackfisch mit Knoblauch Kräuter Mayonnaise und KartoffelsalatRezept  Backfisch -Mehl 125g -125 Ml Bier Pils -2 Eier getrennt -Salz und Pfeffer -Butter -500 g Fischfilet …….Rotbarsch,Dorsch oder Seelachs -1 TL Backpulver Zubereitung Mehl mit Salz würzen und mit Bier glatt verrühren. Die Eier trennen und das Eiweiß zunächst beiseite stellen. Das Eigelb […]

Thunfischsalat mit Stöcker

Thunfischsalat mit Stöcker

Zutaten für 1 Person  Für das Dressing 6 EL Oliven Öl 3 EL Kräuter Essig 1 TL Zucker 1 TL Cream fresh 1 TL Dill Salz und Pfeffer nach bedarf Alle Zutaten fürs Dressing in einem Schüttelbecher fügen und mit geschlossenen Deckel gut durchschütteln. Für den Salat Zutaten 6 Lollo Rosso Blätter in mundgerechte Stücke […]

Djuvec Reis mit Cevapcici

Djuvec Reis mit Cevapcici

Djuvec Reis Zutaten 1 ½ Tassen pirinc Reis (erhältlich im Türkischen Geschäft) Gemüse Brühe 0,4 l 1 Kleine Dose Erbsen und Möhren 1 Knoblauchzehe feingehackt 1 Kleine Zwiebel gewürfelt 1 Spitzpaprika gewaschen,entkernt und in streifen geschnitten 5 El Aivar 1 TL Paprikapulver 1 Tomate grob gewürfelt Oliven Öl 1 TL Salz Zubereitung 1.Reis in einer […]

 
 


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Liebe geht bekanntermaßen durch den Magen und auch sonst gibt es wohl kaum einen reineren Ausdruck von Geselligkeit und Lebensfreude, als sich mit Freunden und Bekannten zu einem festlichen Mahl zu treffen. Dass der Erfolg derartiger 'Gelage' in erheblichem Maße von der verwendeten Rezeptur abhängig ist, erweist sich als eine unbestrittene Tatsache. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, den stetig wachsenden Bedarf an kulinarischen Köstlichkeiten zu befriedigen. Auf unserer Website können Feinschmecker eigene Rezepte veröffentlichen. Von schlicht und unkompliziert bis hin zu exotisch und extravagant findet sich hier alles, was man sich als Gourmet nur wünschen kann. Ein Klick genügt, um auch in Notsituationen bestens beraten zu sein. Ob man nun auf die Schnelle etwas Leckeres für den unangekündigten Besuch auf den Tisch zaubern möchte oder sich spontan dazu entschließt, die ersten warmen Sonnenstrahlen gebührend mit einem abendlichen Gartenfest zu begrüßen, auf der Seite 'Rezept-Welten' werden Ratsuchende gewiss fündig werden. Und wer seine kulinarischen Kreationen schon immer mit anderen Koch- und Backbegeisterten teilen wollte, hat hier endlich die Gelegenheit dazu. Dabei muss es nicht unbedingt ein vollkommen neues Rezept sein. Schließlich ist es oftmals nur eine weitere Zutat, die den kleinen, aber feinen Unterschied macht. Veröffentliche deine Rezepte auf Rezept-Welten.de und kommentiere andere Rezepte.

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